El maíz cayó 6% en Chicago y en pesos quedó quieto: el que amortiguó fue el dólar, no una plaza local fuerte.
Cierre del 05/06. Tercera semana de baja en Chicago, y fuerte: el maíz perdió 6,4%, la soja 5,4% y el trigo 5,0%. En la pizarra de Rosario, sin embargo, el maíz en pesos casi no se movió —sigue cerca de $255.000 la tonelada—, pero no por una plaza local inmune: lo sostienen la demanda exportadora y un dólar que subió 2,3% y tapa en pesos la caída de afuera. La soja y el trigo, en cambio, cayeron también acá. El 'premio' del maíz sobre su valor de exportación se ensanchó a unos USD 28, aunque buena parte la explica el tipo de cambio. Y ese mismo salto del dólar dio vuelta otra vez la cuenta financiera: devengar pesos volvió a rendir más que cubrirse en dólar.